建議食法:
- 解凍後直接享用,配日本魚生豉油及青芥辣,風味絕佳。
保存方法:
解凍方法:
食材介紹:
白鳥貝,亦即石垣貝,與沖繩石垣島並無關係,產於茨城県以北到北海道,亦見於西太平洋鄂霍次克海,與北美洲北方等寒帶海域。白鳥貝口感厚實,肉質甘甜,深受壽司師傅喜愛,但因產量少,所以一直不是知名的壽司材料。
LFC的刺身貝類均在捕獲後立即進行無菌加工,急凍保鮮,隨即空運出口,解凍即食,簡單方便,絕對新鮮味美。除營養豐富外,貝類軟體動物的天然成份有效降低血液內的膽固醇水平,兼有抑制膽固醇在肝臟合成,和加速排泄膽固醇的獨特作用,是追求健康人士的優質之選。