• 3L 
• 一盒約有40-50隻
• 每盒1千克 
• 產地： 俄羅斯

建議食法：

• 解凍後直接享用，配日本魚生豉油及青芥辣，風味絕佳。

保存方法： 

• 放置於冰格（零下18°C）內。

解凍方法： 

• 取出需要份量，用常溫食用水或過濾水將全隻蝦（頭和蝦身）浸泡1分鐘，將水倒去後，在室溫放置1分鐘。重複此程序3至4次，可清除雪味，直至蝦肉變軟時，即可享用；
• 亦可於蝦肉變軟時，用廚紙把蝦身上的水吸乾後，再放入0-4°C的雪櫃保鮮格約5分鐘，能令肉質更為爽口。 

食材介紹：

甜蝦生長在300米至1000米的無污染深海水域，屬於野生蝦，因生食的時候帶有一種甜味而得名，其黏黏的漿口感相當獨特。日本人稱之為甘海老，英文名為amaebi、sweet shrimp或pink shrimp，餐廳普遍直接稱為甜蝦。甜蝦被捕獲後，立即以超低溫冷凍，令鮮度保持原狀，接近活蝦，才能作刺身級食材。

蝦的營養豐富，而且容易被消化吸收，蝦肉含充足蛋白質，可媲美同等份量牛肉，易於產生飽足感之餘，卡路里及脂肪含量亦非常低，是修身人士的恩物。