左口魚裙邊
(20片)

$38.00

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  • 產品描述

  • 一份20片 
  • 每片約5克
  • 產地： 中國

建議食法：

  • 解凍後直接享用，配日本魚生豉油及青芥辣，風味絕佳；
  • 以煮食用噴火槍燒炙至表面微焦，油香四溢，魚脂更為濃郁甘香，入口立即溶化，絕品。

保存方法： 

  • 放置於冰格（零下18°C）內。

解凍方法： 

  • 連包裝袋直接放在水中浸泡，解凍至軟身，即可享用。 

食材介紹： 

左口魚，又稱比目魚，生長於在溫帶淺海的沙質底部，全身只有一條背鰭，從頭部延伸到尾鰭，左口魚裙邊就是魚身連著背鰭的那一條肌肉，量少而珍貴，亦是左口魚最肥美的部份，日本語叫做えんがわ（Engawa）漢字寫作「縁側」。左口魚裙邊常用作刺身或壽司，口感爽脆肥厚，炙燒後魚油滲出，濃郁甘香，入口即溶。

  • 產品描述

  • 一份20片 
  • 每片約5克
  • 產地： 中國

建議食法：

  • 解凍後直接享用，配日本魚生豉油及青芥辣，風味絕佳；
  • 以煮食用噴火槍燒炙至表面微焦，油香四溢，魚脂更為濃郁甘香，入口立即溶化，絕品。

保存方法： 

  • 放置於冰格（零下18°C）內。

解凍方法： 

  • 連包裝袋直接放在水中浸泡，解凍至軟身，即可享用。 

食材介紹： 

左口魚，又稱比目魚，生長於在溫帶淺海的沙質底部，全身只有一條背鰭，從頭部延伸到尾鰭，左口魚裙邊就是魚身連著背鰭的那一條肌肉，量少而珍貴，亦是左口魚最肥美的部份，日本語叫做えんがわ（Engawa）漢字寫作「縁側」。左口魚裙邊常用作刺身或壽司，口感爽脆肥厚，炙燒後魚油滲出，濃郁甘香，入口即溶。