建議食法:
- 酥炸青口、蒜蓉焗青口,或作火鍋材料,食法多樣;
- 白酒忌廉煮青口,配法式麵包,簡單美味。
保存方法:
解凍方法:
- 取出需要份量,用常溫食用水沖洗青口,直至青口肉變軟時,即可烹調。
食材介紹:
LFC 的半殼青口,生長於紐西蘭無污染水域,肉質細嫩飽滿,肉汁鮮甜濃郁,於紐西蘭進行急凍處理,保存最大鮮味,空運到港,絕對新鮮。只需經簡單烹調,即可享用滋味的青口料理。青口有「環保海鮮」之稱,營養價值高,低卡、低脂,每75克的青口,只有129卡路里。此外,青口富含Omega-3、蛋白質、多種礦物質及維他命,其維他命B12極為豐富,有助紅血球產生、維護神經系統運作,預防貧血。