建議食法:
- 解凍後直接享用,配日本魚生豉油及青芥辣,風味絕佳。
保存方法:
解凍方法:
食材介紹:
象拔蚌,又名皇帝蚌,其虹管可長達一米,形似象鼻,大而肉厚,故得其名。象拔蚌口感爽脆嫩滑,味道層次豐富,富有海水的鮮甜風味,是深受亞洲人崇尚的傳統高級食材。象拔蚌切片,食法多變,無論作刺身生食、火鍋還是中式烹調,皆鮮味可口。
LFC的刺身貝類均在捕獲後立即進行無菌加工,急凍保鮮,隨即空運出口,解凍即食,簡單方便,絕對新鮮味美。除營養豐富外,貝類軟體動物的天然成份有效降低血液內的膽固醇水平,兼有抑制膽固醇在肝臟合成,和加速排泄膽固醇的獨特作用,是追求健康人士的優質之選。