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鳴門卷,亦即日式魚片,先用白身魚的魚肉磨成糊狀,再做成薄片,中間染上粉紅色捲起來,四周用花刀削過,將這個魚卷切片後,看起來像一個個上面畫着紅色螺旋的齒輪,因其螺旋花紋,令人聯想日本著名景觀鳴門漩渦,故此得名。LFC的鳴門卷,魚肉香味濃郁,質感柔軟,鮮味彈牙,食法多樣,配日式拉麵,或用於日式蒸蛋,是正宗的日本風味。