建議食法：
- 解凍後直接享用，配日本魚生豉油及青芥辣，風味絕佳。
保存方法：
解凍方法：
食材介紹：
赤貝生長在3至5米水深的軟泥或泥沙質海底，貝殼大而堅厚，保護其肉體自然生長至肥美狀態，含有血紅蛋白，呈燈紅色。赤貝刺身，以其亮麗的色澤，爽脆而細嫩的肉質，及濃郁的海水鮮甜味聞名，是高級壽司的常見材料。
LFC的刺身貝類均在捕獲後立即進行無菌加工，急凍保鮮，隨即空運出口，解凍即食，簡單方便，絕對新鮮味美。除營養豐富外，貝類軟體動物的天然成份有效降低血液內的膽固醇水平，兼有抑制膽固醇在肝臟合成，和加速排泄膽固醇的獨特作用，是追求健康人士的優質之選。
