建議食法:
- 傳統日式調味料,配烏冬、拉麵、蕎麥麵、溫泉蛋、烤雞肉串或牛肉飯,風味絕佳。
保存方法:
解凍方法:
食材介紹:
七味唐辛子,亦稱七味粉,是日本特有的複合式香料,「唐」在日語裏指「外國」,有說法認為唐辛子是1542年由葡萄牙傳教士帶入日本。以紅辣椒為主要原料,與多種不同風味的輔料調和而成,例如陳皮、芝麻、生薑、海苔、山椒、紫蘇和火麻仁等,因應各廠商配方各有特色。無論為菜餚提味,或用於烹飪,搭配味噌、蛋黃醬,皆可提升美食的風味層次。或將七味唐辛子直接灑在白飯上,簡單搭配煎蛋,經已非常美味。